欢迎光临欢迎光临玛莎伦堡酒窖官网! 在线留言 | 加入收藏
玛莎伦堡酒窖

玛莎伦堡酒窖(中国)

Martha's fort wine cellar (China)
尊享服务热线400-1188-273
当前位置:主页 > 新闻资讯 >

建造一座“私人酒窖”真的很难吗?

文章作者:admin 人气:发表时间:2019-02-27 09:43

 

          要想建造一个好的私人酒窖,必须先确定所要窖藏红酒类型的储存条件。酒窖最理想的储酒温度是在10°C-12°C,没有剧烈震荡的场所。酒窖的内壁很多时候要起到保温的作用,因此酒窖的墙体和天花板、地板必须做保温处理。这是酒窖建造里比较专业的环节。酒窖保温门必须有一个很好的密封,以保持地窖里内凉爽的空气。照明是一个酒窖的重中之重,照明最好选用冷光源。在定制酒架的时候,一般木材材料为红木、橡木、枫木、沙比利木等。在选用木材时,我们首先要考虑的材质的耐潮性以及它的稳定性。 很多业主问,建造一座私人酒窖真的很难吗?其实,做好以下几点,建造酒窖并不难。 

酒窖定制

 一、酒窖地点选择要求:

  1、酒窖制作选址通常在地平面以下的地下室内,通常情况下酒窖建得越深越好。

  2、位于室内的酒窖最好放在西北方向,西北方向不容易受到阳光的直射。 

  3、酒窖的选择地点在建筑物下层会比在上层好。

  二、酒窖墙面:

  1、采用木材时墙壁事先处理需要安上2x6或2x4的木质防腐木龙骨架,内置防冻以及保温材料,气温较寒冷的地区,地板也要进行保温处理。

  2、因墙体需要测量、计算得到一个比较准确的数值来满足各个空间的储藏要求。建议 采用保温方法是采用挤型板、聚苯板这样常见的保温材料。

  3、墙面和天花的用料应该拥有防潮功能,能够防潮的墙面方便油漆;

  4、如用木材作为防潮墙壁,则应选用没有味道的木材,例如西方的雪松和加州红橡木等。

  三、酒窖门:

  1、采用烘干得当的松木、橡木或国内的一些硬杂木制作。避免室内外温度差异导致门板变形为避免内外温差较大,建议在为避免室外空气骤变会影响室内的小气候,建议在酒窖门前设计一个缓冲区;

  2、中间添加一层保温材料,并在四周粘上隔音棉条。

  四、酒窖空调(制冷设备):

  1、酒窖空调的选用主要考虑需要稳定安静。

  2、有恒温恒湿功能。酒窖空调安装时应注意所安装的酒窖空调的内部设计的风口位置,酒窖空调的给排水位置需求。

  3、电源属于一级负荷范畴。

  4、推荐选用欧美进口设备或选用低能耗、高配置的国内恒温恒湿专业酒窖空调。

  五、通风:

  1、新风口位置远离异味,新风入口需采用初效过滤器。

  2、新风需送到空调内机回风口端;送排风位置合理。

  3、送排风机采用静音型,如条件允许建议送排风机及空调内机设置到室外,用风管连接来维持室内空调的温度、湿度及洁净度;最大限度的降低室噪音。

  4、酒窖换气次数的要求;建议新风量的补充达到1-2次/每小时;

  七、酒窖内部灯光设计:

  1、酒窖的内部灯光不宜过光,一般情况需要保持柔弱的光线,或者有自然采光最好;

  2、酒窖内尽量避免光亮过强或者热度过高、紫外线等辐射光源。荧光灯产生大量的不可见紫外线,不能作为酒窖的照明光源。在酒窖内需采用冷光源或低功率白炽灯。


        八、 储存条件

         1.温度:

                   恒温摄氏8℃-14℃,葡萄酒熟化的理想温度。室内温度与自然空气流动对葡萄酒的储存十分关键。(木桶储存要求温度15-20℃)

          2. 湿度:

                     湿度标准基本保持在60-80%之间,不能高了,也不能低了;适当的空气湿度能帮助橡木塞保持良好的密封性。(木桶储存要求湿度75-78%)

           3. 暗度:

                 一般情况需要保持柔弱的光线,或者有自然采光最好。

             4. 震动和搬动:

                   震动会影响葡萄酒中有机物在瓶中缓慢的生长变化进程,对那些世界级顶级名庄酒更应该特别注意。同时建议把葡萄酒存放在固定的位置,而不要经常搬动。

             5.通风:

                 空气的流动能有效清除酒窖里的杂味或者其他霉味,给葡萄酒的瓶中生长一个更好的环境。

           本文关键词:酒窖建造,酒窖定制恒温恒湿酒窖,红酒窖


此文关键词:私人酒窖酒窖建造酒窖定制恒温红酒窖
MARTHALUNBO玛莎伦堡酒窖(中国)
PHONE热线电话 400-1188-273
  • 佛山工厂地址:佛山市南海区桂城街道平南祥罗吉汀围
  • 联系电话: 183 1888 8944 (潘先生)
  • 法国公司地址:法国塞纳/91450苏瓦西保罗坲兰基
  • 联系电话:+331 5162 0783 (David Nev)
  • 香港公司地址:香港九龙尖沙咀巴利道
  • 联系电话:+852 9055 0498 (颜先生)
  • 备案号:粤ICP备18065537号-1
  • 技术支持:玛莎伦堡

关注微信平台